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Nero

Categoria: Vini e Spumanti
Sottocategoria: Vino Rosso
Marchio: Azienda: Cantina Sociale il Nuraghe

€6,50

NOMR PRODOTTO: Nero

CLASSIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna DOC.

UVE: Cannonau 100%.

IL CANNONAU: Il più famoso dei vitigni rossi sardi esiste nell’isola dal XIV secolo A.C. Dotato di grande capacità di adattamento alle diverse condizioni pedoclimatiche, dona vini dalle differenti caratteristiche, legate soprattutto al terreno. Di vigoria medio-elevata e grappolo serrato di media grandezza, è soggetto alla colatura dei fiori e degli acini. L’acino presenta una buccia sottile di colore nero-violaceo. La bassa resistenza alle crittogame lo rende molto sensibile all’oidio e alla peronospora. La maturazione del frutto avviene nella terza-quarta decade di settembre.

IN DEGUSTAZIONE: E’ rosso rubino luminoso e intenso con riflessi granata, con profumi delicati che vanno dalla viola, alla rosa, ai frutti rossi, a note di erbe aromatiche. In bocca è morbido in attacco, sapido e rotondo, goloso con gli aromi di frutti di bosco freschi e sostenuto da una buona spina acida che conferisce freschezza e facilità di beva.
Grado alcolico: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18° C.

SI BEVE BENE CON…E’ un cannonau apprezzato per la sua beva piacevole e per la morbidezza. Buon compagno di affettati nell’aperitivo, primi e pizze con sugo di pomodoro e condimenti di carne, torte salate ai formaggi e verdure, carni rosse alla griglia, formaggi ovini e vaccini semi-stagionati.

I VIGNETI DI NERO SARDO: Vigneti di media collina nella zona circostante Mogoro. Il terreno è calcareo argilloso, di buona struttura e profondità. Il clima èmediterraneo 

con inverni miti ed estati calde. Precipitazioni medie annuali 500mm. La vendemmia avviene nell’ultima decade di settembre. La resa per ettaro è di 60/70q.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:La vinificazione avviene con una macerazione fermentativa di circa 10 giorni alla temperatura di 24°C. Ciò rende possibile l’espressione di una grande quantità di profumi fermentativi che incrementano il tipico carattere fruttato. Affinamento su fecce fini per circa 2 mesi e 3 mesi successivi di affinamento in acciaio.

IMBOTTIGLIAMENTO ED EVOLUZIONE: Sterile sotto pressione di azoto. E’ vino di buona struttura e corpo e il suo carattere fruttato si apprezza meglio entro 3 anni dalla commercializzazione.

ANNATA: 2015

La spedizione dei prodotti acquistati sul sito www.emporiosardegna.com verrà effettuata tramite corriere espresso TNT su tutto il territorio nazionale entro 24/48 ore dalla conferma dell'ordine.

1 COLLO MAX KG 25

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A KG 3
€8,50
DA KG 3
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A KG 10
€11,00
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A KG 20
€13,00
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DA KG 30
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DA KG 50
A KG 70
€25,00
DA KG 70
A KG 100
€36,00


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