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Herculis IGT Isola dei Nuraghi

Categoria: Vini e Spumanti
Sottocategoria: Vino Rosso
Marchio: Azienda: Tenuta Asinara

€13,00

La mitologia narra che Ercole, nel 2280 a.C., dopo la sua decima fatica, si rifugiò nell’Isola dell’Asinara. Divenne Re dei sardi e l’Asinara fu chiamata Herculis Insula.

Classificazione: Vino Rosso IGT Isola dei Nuraghi

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Numero di Bottiglie: 25000

Comune di produzione: Sorso (SS)

Altitudine: 70 mls

Resa per ettaro: 55 qli/ha

Sistema di allevamento: Cordone Speronato

Densità di impianto: 5681 ceppi/ettaro

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve integre, cernita grappolo, soffice diraspatura, cernita acino, macerazione pre-fermentativa a freddo, macerazione fermentativa sulle bucce (circa 20 giorni)

Affinamento: In acciaio per 6 mesi e in bottiglia per altri 6 mesi

Colore: Rosso rubino intenso e profondo

Profumo: Piccoli frutti neri e spezie si fondono in un bouquet ricco e complesso dell’uvaggio bordolese

Sapore: Sapido, ben equilibrato con buona freschezza e tannini fini e persistenti

Alcool: 13,5 % vol.

Acidità totale: 5,8 gr/l

Estratto secco: 30,5 gr/l

Zuccheri residui: 1,8 gr/l

Tipo di suolo: Medio impasto – sabbioso, con discreta presenza di scheletro

Epoca Vendemmiale: 2° e 3° decade di settembre

Annate: 2011 - 2012

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1 COLLO MAX KG 25

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