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Rio Coghinas D.O.P.

Categoria: Formaggi
Sottocategoria: Semistagionati
Marchio: Azienda: Fogu Casearia

€40,00

NOME PRODOTTO:  Rio Coghinas Pecorino Sardo Dolce D.O.P.

INGREDIENTI: Latte di pecora, sale, caglio.

E' un formaggio pecorino a pasta semicotta.
Prodotto ottenuto da latte di pecora da agricoltura biologica pastorizzato.

FORMATO E PORZIONATURA: Forma Intera

TRATTAMENTI ESEGUITI: Prodotto con latte intero addizionato di fermenti lattici coagulato a 38°C con caglio di vitello. Salatura in umido, maturazione media da 30 a 90 gg.

DIMENSIONI E PESO: Forme cilindriche con diametro 18 cm, scalzo 9-10 cm. Peso variabile da 2,200/2,500 Kg. 

DESCRIZIONE: Crosta liscia, di colore giallo paglierino. La pasta è di colore bianco, talvolta moderatamente paglierina, leggermente granulosa. Buona tendenza al dolce su tenue base acidula.

DESTINAZIONE E MODALITA' D'USO: Utilizzo da tavola o in composizioni gastronomiche.

La spedizione dei prodotti acquistati sul sito www.emporiosardegna.com verrà effettuata tramite corriere espresso TNT su tutto il territorio nazionale entro 24/48 ore dalla conferma dell'ordine.

1 COLLO MAX KG 25

DA KG 0
A KG 3
€8,50
DA KG 3
A KG 5
€9,50
DA KG 5
A KG 10
€11,00
DA KG 10
A KG 20
€13,00
DA KG 20
A KG 30
€15,00
DA KG 30
A KG 50
€20,00
DA KG 50
A KG 70
€25,00
DA KG 70
A KG 100
€36,00


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