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Miele di cardo

Categoria: Dolci e Miele
Sottocategoria: Miele
Marchio: Azienda: Giara Miele di Simbula

€6,50

MIELE DI CARDO SELVATICO: La particolarità del miele di cardo selvatico è il gusto intenso e deciso, che tende a far inebriare i palati anche i più difficili. Il suo uso è raffinato nonostante il suo gusto deciso, ragion per cui rende la portata unica e inimitabile.

ASPETTO:  Il miele di cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari; la cristallizzazione solitamente è abbastanza rapida, mutando in una massa abbastanza compatta di colore ambra.

GUSTO E AROMA: È un miele dal sapore deciso e caratteristico, il suo profumo intenso ricorda quello dei fiori della campagna mediterranea ricchi di profumi molto dolci. L’aroma è molto ricco e vagamente speziato: ricorda la cannella con leggera presenza di noce moscata; dimostra una componente floreale molto dolce che ricorda le confetture di frutti rossi e una più forte e sottile come di cuoio appena conciato. Nella gola sprigiona tutto il suo carattere con un bouquet deciso e caratteristico e rilascia un sapore molto dolce e persistente.

CONFEZIONAMENTO: Vaso in vetro da gr. 500

MODALITA' D'USO: La cristallizzazione del miele è un processo naturale. Il miele riacquista la sua fluidità se scaldato a bagnomaria a temperatura non superiore ai 40° c.

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