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Miele amaro di corbezzolo per gr. 250

Categoria: Dolci e Miele
Sottocategoria: Miele
Marchio: Azienda: Giara Miele di Simbula

€11,00

NOME PRODOTTO: Miele amaro di corbezzolo

CARATTERISTICHE: Questo tipo di miele è l'ultima produzione delle api prima del riposo invernale. Viene prodotto durante i mesi di ottobre, novembre e dicembre in un periodo piovoso e freddo, con le ore di luce molto ridotte rispetto alla primavera ed all'estate. 
In tale periodo l'attività delle api è scarsa e per questo motivo il miele di corbezzolo è uno dei più rari.

STATO FISICO: La cristalizzazione avviene rapidamente ed è chiaramente influenzata dal contenuto d'acqua, spesso è irregolare per eccesso di umidità.
COLORE: ambra allo stato liquido, da nocciola a marrone nel miele cristallizzato.

INTENSITA' ODORE: Da medio a molto intenso.

DESCRIZIONE ODORE: Molto caratteristico, pungente, amaro, di cuoio bruciato, di erbe amare ma sopratutto di fondi di caffè che lo contradistingue

SAPORE: Poco dolce inizialmente, poi decisamente amaro; astringente.
INTENSITA' AROMA: Da medio a molto intenso.

DESCRIZIONE AROMA: Molto caratteristico, simile all'odore di rabarbaro. Molto persistente sopratutto nella componente amara

Questo tipo di miele è l'ultima produzione delle api prima del riposo invernale. 
Viene prodotto durante i mesi di ottobre, novembre e dicembre in un periodo piovoso e freddo, con le ore di luce molto ridotte rispetto alla primavera ed all'estate. 
In tale periodo l'attività delle api è scarsa e per questo motivo il miele di corbezzolo è uno dei più rari.

CONFEZIONAMENTO: Vaso in vetro da gr. 250 

MODALITA' D'USO: La cristallizzazione del miele è un processo naturale. Il miele riacquista la sua fluidità se scaldato a bagnomaria a temperatura non superiore ai 40° c.

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1 COLLO MAX KG 25

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